Ultrazvočna nanoemulzijska oprema

Opis:

Ultrazvok so mehanski valovi s frekvencami nad 20 kHz. Ultrazvok lahko razdelimo na visoko intenziven (HIU, 10–1000 W cm−2) in nizko intenziven (<1 W cm−2) ultrasound . Recently, ultrasound as a green technology has been utilized in several applications such as phytochemicals extraction, drying, processing of fruits, juices and dairy products, freezing, crystallization processes, improving the functional properties of food proteins, microbial inactivation, encapsulation and emulsification.

Nastajanje in sesedanje mehurčkov, ki ga povzroči akustična kavitacija, bi lahko med emulgiranjem poškodovalo tako oljne kapljice kot celulozne kristale, kar olajša nastanek emulzij z majhnimi kapljicami. Akustična kavitacija, ki nastane med ultrazvočno emulzifikacijo, lahko razgradi velike nanodelce hitina na manjše. Tvorba manjših nanodelcev je zmanjšala medfazno napetost med oljno in vodno fazo in s tem izboljšala stabilnost emulzij.

Parameter:

Uporaba:

Fakoemulzifikacija je bila uporabljena na različnih področjih in ima na vsakem področju edinstveno vlogo.

Obstaja veliko industrijskih aplikacij za fakoemulzifikacijo. Ultrazvočna emulgacija je ena od prvih tehnologij, ki se uporabljajo v predelavi hrane. Na primer, brezalkoholne pijače, kečap, majoneza, marmelada, umetno mleko, otroška hrana, čokolada, solatno olje, mastna sladkorna voda in druga mešana živila, ki se uporabljajo v živilski industriji, so bila testirana in sprejeta doma in v tujini ter izboljšana. kakovost izdelkov in učinkovitost proizvodnje, emulgiranje vode in karotena pa je bilo uspešno testirano in uporabljeno v proizvodnji.

Zakaj potrebujete ultrazvočno nanoemulzijsko opremo?

Ultrazvočna tehnologija je obetavna netermična tehnika, ki je bila uporabljena v številnih živilskih aplikacijah. Povečano povpraševanje po okolju prijaznih in energetsko učinkovitih tehnologijah bo povzročilo večjo uporabo ultrazvočne tehnologije v številnih aplikacijah. Številni raziskovalci so preučevali učinke uporabe HIU za tvorbo emulzije na fizikalno-kemijske lastnosti emulzij, stabiliziranih z različnimi emulgatorji in površinsko aktivnimi snovmi. Rezultati so pokazali, da je HIU energetsko učinkovitejši od HPH in mikrofluidizatorjev. Poleg tega so različni emulgatorji pokazali različne učinke na lastnosti emulzije. Nekatere ultrazvočne homogenizatorske naprave so bile uporabljene v velikem obsegu, raziskovalni inštituti in sorodna industrijska podjetja pa morajo še vedno opraviti nekaj testov pred uporabo v industriji. Ker različni PH, material, temperatura, tlak, vsi vodijo do drugačnih rezultatov, tako da so potrebni laboratorijski sonikatorji pred uporabo v različnih panogah.

Priljubljena oznake: ultrazvočna nanoemulzijska oprema, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri